{"id":157,"date":"2022-07-20T06:45:14","date_gmt":"2022-07-20T06:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/aceitediegoangulo.com\/?p=157"},"modified":"2022-10-21T07:46:08","modified_gmt":"2022-10-21T07:46:08","slug":"jaen-tierra-de-historia-y-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aceitediegoangulo.com\/?p=157","title":{"rendered":"Ja\u00e9n: Tierra de historia y tradici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Ja\u00e9n: Tierra de<\/h2>\n

historia y tradici\u00f3n<\/h2>\n

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Famoso a nivel mundial por su historia, tradici\u00f3n y propiedades, el aceite de oliva de Ja\u00e9n es uno de los m\u00e1s codiciados en el mercado gastron\u00f3mico, ligada desde siempre al cultivo del olivar, la tradici\u00f3n ole\u00edcola de Ja\u00e9n se remonta miles de a\u00f1os atr\u00e1s. Fenicios, griegos, romanos y \u00e1rabes pasaron por estas tierras transmitiendo el valor y la riqueza de una materia prima y un producto \u00fanicos en el mundo.<\/p>\n

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Famoso a nivel mundial por su historia, tradici\u00f3n y propiedades, el aceite de oliva de Ja\u00e9n es uno de los m\u00e1s codiciados en el mercado gastron\u00f3mico, ligada desde siempre al cultivo del olivar, la tradici\u00f3n ole\u00edcola de Ja\u00e9n se remonta miles de a\u00f1os atr\u00e1s. Fenicios, griegos, romanos y \u00e1rabes pasaron por estas tierras transmitiendo el valor y la riqueza de una materia prima y un producto \u00fanicos en el mundo.<\/p>\n

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En Ja\u00e9n encontraron el h\u00e1bitat perfecto para el cultivo del olivo entre las latitudes 30\u00ba y 45\u00ba, junto a un clima mediterr\u00e1neo seco con veranos calurosos, la combinaci\u00f3n perfecta para el crecimiento saludable del olivo y mayor aprovechamiento de la cosecha.<\/p>\n

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Las tradiciones y labores del campo dedicadas al cultivo de aceite, se han ido transmitiendo generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, logrando colocar as\u00ed a Ja\u00e9n como la mayor regi\u00f3n productora de aceite de oliva a nivel mundial.<\/p>\n

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En Ja\u00e9n encontraron el h\u00e1bitat perfecto para el cultivo del olivo entre las latitudes 30\u00ba y 45\u00ba, junto a un clima mediterr\u00e1neo seco con veranos calurosos, la combinaci\u00f3n perfecta para el crecimiento saludable del olivo y mayor aprovechamiento de la cosecha.<\/p>\n

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Las tradiciones y labores del campo dedicadas al cultivo de aceite, se han ido transmitiendo generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, logrando colocar as\u00ed a Ja\u00e9n como la mayor regi\u00f3n productora de aceite de oliva a nivel mundial.<\/p>\n

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Las costumbres y pr\u00e1cticas de nuestros antepasados han construido un territorio ligado a sus ra\u00edces, y han influido en nuestro car\u00e1cter, promoviendo un estilo de vida aut\u00e9ntico, cercano a la naturaleza y muy mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

En la actualidad, Ja\u00e9n cuenta con m\u00e1s de 60 millones de olivos, 550 mil hect\u00e1reas, lo que supone m\u00e1s del 25% de la superficie total espa\u00f1ola. De hecho, en Ja\u00e9n se produce m\u00e1s del 20% de todo el aceite de oliva a nivel mundial y el 50% a nivel nacional.<\/p>\n

El aceite de Ja\u00e9n es principalmente de la variedad picual<\/em>, que presenta unas caracter\u00edsticas sensoriales particulares, gran durabilidad, personalidad marcada y una alta resistencia a la temperatura.<\/p>\n

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Las costumbres y pr\u00e1cticas de nuestros antepasados han construido un territorio ligado a sus ra\u00edces, y han influido en nuestro car\u00e1cter, promoviendo un estilo de vida aut\u00e9ntico, cercano a la naturaleza y muy mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

En la actualidad, Ja\u00e9n cuenta con m\u00e1s de 60 millones de olivos, 550 mil hect\u00e1reas, lo que supone m\u00e1s del 25% de la superficie total espa\u00f1ola. De hecho, en Ja\u00e9n se produce m\u00e1s del 20% de todo el aceite de oliva a nivel mundial y el 50% a nivel nacional.<\/p>\n

El aceite de Ja\u00e9n es principalmente de la variedad picual<\/em>, que presenta unas caracter\u00edsticas sensoriales particulares, gran durabilidad, personalidad marcada y una alta resistencia a la temperatura.<\/p>\n

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\n\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n<\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb anchor=\u00bbfilosofia\u00bb][vc_column offset=\u00bbvc_hidden-sm vc_hidden-xs\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb100px\u00bb][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

En Diego Angulo \u201cSalinero\u201d<\/em> confiamos en la tradici\u00f3n y en la magia que nos ofrece este incre\u00edble territorio, siendo una de las peque\u00f1as productoras que operan en Ja\u00e9n con procesos totalmente artesanales, especializados en la variedad picual<\/em> de cosecha temprana y de edici\u00f3n limitada.<\/h4>\n

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En Diego Angulo \u201cSalinero\u201d<\/em> confiamos en la tradici\u00f3n y en la magia que nos ofrece este incre\u00edble territorio, siendo una de las peque\u00f1as productoras que operan en Ja\u00e9n con procesos totalmente artesanales, especializados en la variedad picual<\/em> de cosecha temprana y de edici\u00f3n limitada.<\/h4>\n

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\u00daLTIMAS PUBLICACIONES…<\/h3>\n

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Un recetario con mucho sabor.<\/a><\/h5>

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Reinventando un postre de toda la vida<\/a><\/h5>

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Elaborar tu propio aceite picante en casa<\/a><\/h5>

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